Дизайн-проект кафе
Яркий, современный, запоминающийся дизайн стал в последнее время одним из основных факторов успеха заведений общественного питания. Когда человеку уютно, комфортно в помещении, когда его окружает приятная обстановка и красота, он намного охотнее вернется в это кафе или ресторан. Именно поэтому так важно в самом начале пути ресторатора создать хороший дизайн-проект помещения.
Что такое дизайн-проект
Дизайн-проект кафе – это не только разработка интерьера, приятного глазу посетителя. Это тщательная работа над расположением элементов обстановки и оборудования, технических деталей и обеденных столов. Все должно быть расставлено таким образом, чтобы посетителям и обслуживающему персоналу было удобно передвигаться, работать, обедать и отдыхать.
Кроме разработки интерьера, дизайнер подбирает оптимальные материалы для отделки помещения, подходящую мебель, дает рекомендации по внешнему виду оборудования в зале. Кроме того, обязательным элементом дизайн-проекта является разработка оформления фасада – важной детали, от которой зависит первое впечатление потенциальных посетителей о заведении.
Акценты
Основные акценты в проекте дизайнер делает на комфорте и уюте. Однако в работе он учитывает и предполагаемую целевую аудиторию. От проектировщика зависит, будет ли новое кафе уютным гнездышком для романтических встреч или местом сборища студентов из ближайшего ВУЗа, логовом байкеров или модным местечком для топ менеджеров из Сити центра. Но прежде всего задача дизайнера создать уютный, комфортный интерьер.
Требования к дизайн-проекту
Ø Дизайн должен привлекать внимание. От того, насколько запомнится и понравится обстановка гостям, зависит их повторное посещение заведения.
Ø Дизайн должен быть максимально удобен и функционален. Предметы должны располагаться таким образом, чтобы не затруднять движение гостей и сотрудников.
Ø Помещение должно быть четко зонировано. Это позволит более рационально использовать свободную площадь.
Ø Дизайн должен учитывать конфигурацию помещения. Рациональное использование пространства позволит максимально увеличить количество обслуживаемых мест.
Ø Дизайн должен отвечать требованиям стиля и предполагаемой целевой аудитории.
От чего зависит стоимость проекта
Обычно стоимость дизайн проекта складывается из множества факторов. При этом все довольно индивидуально и позиции могут весьма сильно различаться. Однако есть ряд позиций, которые присутствуют в смете всегда.
ü Квадратура помещения, для которого выполняется проект.
ü Особенности конструкций.
ü Стиль, в котором дизайнер будет проектировать интерьер.
ü Список услуг, выполняемых дизайнером для заказчика.
ü Состав пакета документации: рабочие чертежи, инженерные коммуникации, конструктивные решения и прочие.
Остается напомнить, что заказывать дизайн-проект необходимо у проверенного подрядчика, готового заключить договор и предоставить прозрачную смету на проведение всех работ по разработке дизайна интерьера вашего будущего кафе.