Ресторан в стиле Марокко
Восточная кухня была и остается одной из самых популярных в мире. Экзотика всегда привлекает гостей, поэтому ресторанчик восточной кухни обязательно будет прибыльным и востребованным в любом городе нашей страны. Но даже самые изысканные восточные кушанья не будут восприниматься такими восточными без соответствующей обстановки в заведении.
Существует несколько стилей оформления восточных ресторанов, самыми популярными из которых являются арабский и марокканский. И если арабский стиль представляет именно восточную, арабскую культуру, то марокканский вобрал в себя целый ряд различных, под частую очень далеких между собой культур.
Марокко – страна в Северной Африке, являющая миру сосуществование многих культур в одном культурном пространстве. Дикая и прекрасная культура берберов сплавилась воедино с древней мавританской, а мудрость арабской культуры была удачно дополнена напористыми европейцами. В этом горниле цивилизаций родился неповторимый, прекрасный стиль, который и называется марокканским.
Цветовые решения
В оформлении кафе в марокканском стиле преобладают цвета пустыни: песочный, умбра, красный, желтый, бежевый, разбавленные черным и белым. Но к теплым солнечным тонам обязательно добавлены все оттенки зеленого и синего цветов. Вместе они образуют невообразимо прекрасные узоры, которые лучше всего использовать в плиточных орнаментах.
Традиционные для Марокко мозаики на полу и стенах, в том числе на религиозную тему, зададут общее настроение помещению обеденного зала, который сразу же приобретет тот самый необходимый восточный колорит. Стены так же можно задрапировать тканями подходящих цветов или окрасить.
Оконные и дверные проемы лучше выполнять в виде арок, покрытых резьбой или лепниной с характерным восточным орнаментом. Это придаст дополнительный колорит всему интерьеру и с первого взгляда даст понять, что гость попал в восточное заведение.
Мебель
Восток – это комфорт и даже изнеженность. Удобство для восточного человека превыше всего. Поэтому в обстановке обеденного зала стулья лучше заменить низкими мягкими диванами с большим количеством подушек. Столики из драгоценных пород дерева так же низкие, удобные, с фигурными ножками. Резьба – обязательный элемент мебели. В некоторых местах эффект от красивой резьбы можно усилить чеканкой по меди или латуни. Это типично для марокканского стиля.
Барная стойка высокая, удобная и так же покрыта или резьбой, или чеканкой, или мозаичными панно с характерным, узнаваемым рисунком. Роскошь для востока фетиш. Чем роскошнее, красивее будет смотреться убранство, тем восточнее будет выглядеть ваше заведение.
Декор
В марокканском кафе должно быть много меди, латуни и бронзы. Восточные кувшины с длинными горлышками, кальяны, чеканные блюда и тарелки. Так же актуальна керамика с тончайшей росписью и деревянные подносы или доски с нардами, покрытые резьбой.
Подавать еду и напитки лучше всего на фарфоре или керамической посуде искусной выделки, покрытой характерным орнаментом. Все должно говорить о том самом знаменитом восточном гостеприимстве.
Но как бы вы ни украшали свой ресторан, главное в нем – конечно же кухня. Вкусная еда – лучший маркетолог, который будет приводить к вам все новых и новых посетителей. Удачи вам в новом бизнесе!