Роль эргономичной мебели в общепите

Что важно для любого ресторана и кафе? Первое, что приходит в голову, это вкусная еда и ее красивая подача, профессиональная работа официантов, красивый интерьер и это все верно. Но также не будем забывать, что уровень комфорта, который обеспечит зоны отдыха для гостей, тоже имеет огромное значение в оценке заведения. Правильная мебель играет не последнюю роль в повышении удовлетворенности клиентов.

Почему важна удобная мебель?

1. Создание приятного впечатления. Интерьер – это первое, что видит посетитель, поэтому так важно соблюдать определенную концепцию в обстановке, а комфортные диваны, кресла и столы будут располагать к долгому пребыванию, и формировать положительные отзывы

2. Увеличение среднего чека. Когда человек находится в уютной, приятной атмосфере, ему легче решиться заказать дополнительные блюда и напитки

 

Как выбрать мебель для разных зон заведения?

Барная зона:

Барная стойка должна быть удобной не только для бармена, который проводит там больше всего времени, но и для гостя, который пришел заказать напитки. Сделать эту зону приятной для ожидания и времяпрепровождения помогут барные табуреты и стулья. Также в некоторых заведениях есть зона с высокими барными столами, которую тоже нельзя игнорировать.

Зона ожидания:

Не во всех ресторанах есть такие места, ведь обычно бара вполне достаточно, но рядом с гардеробом могут располагаться просторные диваны и кресла, которые обеспечат комфортное ожидание для гостей.

Ресторанный зал:

Ну, и наконец-то основной зал может тоже иметь разные зоны: небольшие столы для двоих и диванные зоны с большим столом. Здесь важно учитывать размеры помещения, чтобы расположить столы, стулья, кресла и диванные группы таким образом, чтобы гости и сотрудники могли свободно проходить между ними, это позволит каждому гостю чувствовать себя удобно и непринужденно.

 

Таким образом, правильно подобранная мебель в заведение безусловно важна и для посетителя и для сотрудников. Компания «Барная Линия» уже более 15 лет изготавливает и оснащает кафе и рестораны корпусной и мягкой мебелью, а наши специалисты помогут в подборе материалов и порекомендуют лучшее решение для Вас.